GAMA貓的散壽司

前幾天路過台北的老字號西餐廳波麗露，心想好久好久沒吃了，心中一直念念不忘鮑魚清湯的滋味。

小時候爸爸常帶著我們三個小鬼去吃波麗露，每次一定會喝鮑魚清湯、吃咖哩飯，有時還可以喝兩盅呢！

說到鮑魚清湯，那種滋味真的是鮮美無比，還附上兩片鮑魚切片，咬在嘴中那真的是清香滿盈。

前幾年吃過右手邊那家老字號，說真的有種失落感，不知道是自己的嘴變挑了，還是口味真的跑了。

只覺得怎麼和小時候的印象都不同了。

所以這次就挑左邊這家，心想反正是同一家人，而且聽說弟弟的味道比較好一些。於是就進去了。

鮑魚清湯是一定要的啦！所以點了A餐來吃。

前菜、麵包等等，只能說是中式口味的西餐。

前菜活像個中式大拼盤，有五味章魚、類似滷的雞翅還是什麼（吃不太出來）、馬鈴薯泥等等。

麵包就是很普通的奶油餐包、大蒜法國麵包切片而已。

不過主菜倒是可以看出師傅的水準！

牛排的熟度恰到好處，外面微焦，中心還是生的，火候的控制實在不錯。

甜點的布丁也是水準之作，綿密順口，香氣四逸。很少吃到這麼好吃的布丁。

而且服務很貼心！那天去了三個人，點了兩份套餐而已，但是甜點、飲料、水果等都是來三份。

在現今的服務業中，真的算是令人感動了。

奇怪了，說了半天，主角怎麼都沒提到啊！

唉！這就是相見不如懷念的地方了...................

鮑魚清湯的鮑片居然不見了！只剩下鮑魚絲.................

不知道是因為套餐的關係縮水，還是真的縮水。

但那不是重點，重點是味道變得好清淡了，鮑魚味、雞湯味都有，但是都如君子之交！

真的太令我失望了，鮑魚片變成鮑魚絲可以接受，但是味道不足就真的無法接受了！

可惜又是一間餐廳的墮落，不管是偶發的還是常態的走味，總之，心中美味的鮑魚湯已經消失了。

後記﹕其實有在想是不是自己吃多了，當年的美味已經不足以挑動我現在的心了。

但是在和我爹爹聊過天之後才恍然大悟，應該不是我的問題！

我爹爹說，真正的美味應該是永久的，不會因時間的改變而改變！

至於照片，唉！都相見不如懷念了，還是不要有照片好了。