拜這次公司出差之便，到了台東的成功鎮住了4天！就像是驚奇之旅般，每天都有令人意想不到的情景出現。
首先是令人心曠神怡的空氣透明度，加上道路兩旁美麗的向日葵花海。
由雲縫間撒下的光更增添了向日葵花海的美。
滿滿的向日葵花海
我個人十分喜歡這張向日葵的感覺，給人一種微笑的感覺！
除了向日葵花海的視覺饗宴外，就是每天的味蕾大冒險了。
有令人驚奇的牛排館，使我在成功小鎮吃到令人不敢置信的美味義大利麵。
還有中午菜市場的白皮旗魚生魚片。先從定置網開始說好了。
某天下午直奔成功鎮北邊的基翬港，該港口是定置漁網漁獲的上岸站，
因此下午五點左右總會有許多魚販、餐飲業這來此選購最新鮮的漁獲。
一到基翬港，就聞到一種屬於潮水淡淡的腥味，彷彿在告訴我說就這裡，沒有錯！
這裡絕對是貓咪們該來的地方啊！
漁船靠岸後卸下一箱箱的漁獲。
登時漁獲堆滿了港口的地上。大多是洄游性的魚類，如各式鰹魚、翻車魚、鬼頭刀等等。
鬼頭刀新鮮時的色澤是十分迷人的，上岸後由寶藍色（後方）開始慢慢變成祖母綠（中間），最後變成無光澤（左邊）。
我們當天買的魚有扁花鰹（中間那尾不是）
還有齒鰆。
還有一尾沒上相的小海鱺，他可是老闆友情贊助的喔！
魚貨挑選完畢後就在港邊現殺起來了！
這尾是齒鰆，正在將它大部分解。
接著就是處理扁花鰹了，扁花鰹俗稱油煙，聽名字就猜得到它的油脂含量了！
在切扁花鰹的生魚片出來。
扁花鰹特寫，就是那層油讓他得到油煙的稱謂，而那正是該生魚片最迷人的地方。
生魚片處理完畢後，還要放入冰箱中冷凍一個小時等它解僵，這樣吃起來肉質才不會韌如橡皮。
好不容易等到晚上了，一行人就到餐廳集合等著生魚片以及其他魚料理上桌！
人客啊！看到沒有，這就是油煙啊…肥美的油脂等著我呢！
該怎麼說入口的感覺呢？紅肉的生魚片味道本來就比較重，扁花鰹更是其中一重！
但是稍微重的魚味，卻搭上了一層厚厚的油脂，登時整個舌頭就是油脂香味所淹沒。
生魚片吞進肚子後，舌頭的味道也跟著進肚了，但是兩側嘴頰的油脂香依然留著。
真的如老闆所說吃完後會回甘的生魚片！該油脂香氣到整餐飯結束時還一直留存著。
真是一道令人難以忘懷的滋味。
不過畢竟味道重了一點，對生魚片還沒成痴的人建議不要輕易嘗試！
我在想，如果可以加上桔醋醬汁，應該會十分對味吧！
這是整盤生魚片的樣子！最右邊就是扁花鰹（油煙），中間是黑皮旗魚，左邊就是齒鰆了。
黑皮的味道就清淡多了，不過夾擊在鯖科魚類的重口味中，綿綿密密的口感卻也完整顯露出淡淡的清香。
而齒鰆就是中規中矩，要口感有口感、要魚味有魚味！
雖然都不強烈，但魚的清甜卻也是不減，同樣令人回味再三！
這餐人數眾多，但是真正有生魚片戰力的也只有三隻小貓而已。
結果............，居然嗑掉了三盤同規格的生魚片！
好啦！先介紹到這裡，下集再將熟食的部份寫出來好了！
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